sabato 5 novembre 2011

Le Mamme di QNUM: Anna - Cuoca



Sono Anna, mamma e food blogger. Vivo vicino a Verona ma sono milanese e spesso la mia città mi manca molto.

La mia più che una famiglia è una tribù: un marito (cavia felice dei miei esperimenti culinari), quattro figli, quattro gatti e un cane... direi che non mi annoio mai.
Cucino per passione e per lavoro, mi occupo di allestimenti e catering per piccoli eventi e organizzo corsi di cucina e laboratori creativi per bimbi e adulti. E naturalmente seguo il mio blog, Ultimissime dal forno, un food blog atipico dove si chiacchiera di cucina e tanto altro.
Le ricette che posterò qui sono dedicate alle mamme, in particolare a quelle che stanno vivendo quei meravigliosi e un po' folli primi giorni a casa con un bimbo "tutto nuovo". Il puerperio è un'avventura talmente coinvolgente che a volte ci si dimentica persino dei bisogni primari, nostri e di chi ci sta accanto. Mangiare è sicuramente uno di questi bisogni. Ma come si fa a cucinare se non si ha neppure il tempo di lavarsi i capelli? Cucinando piatti velocissimi (ma non per questo meno appetitosi) oppure cucinando in anticipo e surgelando i nostri pranzi e cene, approfittando magari dei momenti in cui abbiamo l'aiuto del nostro compagno o dei nonni. Iniziamo a cucinare?


Anna vi aspetta nel Forum per tutte le vostre curiosità e domande. Se invece avete richieste su qualche tematica particolare che volete affrontare insieme potete contattarla via mail a: ultimissimedalforno@gmail.com


Articoli:

Ricetta: Mini pandorini al cacao
Ricetta: una cena express intorno ad un piatto di pasta con tonno e origano
Ricetta: la torta "furba" al cioccolato da tenere in frigo
Ricetta: un classico velocissimo, la Tarte Tatin
Ricetta: Spaghetti con le cime di rapa
Ricetta: Risotto veloce alla pizzaiola in due versioni
Ricetta: Crostata di Pere profumata al Brandy
Ricetta: Il pane dell'autunno. Treccia di pane con uvetta e noci
Ricette: Focaccine di zucca
Ricetta: Ciambelline velocissime
Torta pere e mascarpone e... una perfetta dispensa per fare i dolci
Ricetta: Panini allo Yogurt
Preparo e congelo: bocconcini di pollo alle zucchine e menta
Svezzamento: minestra tiepida di fagioli borlotti
Ricetta: Pizza Furba
Svezzamento: Facciamo merenda con i muffins!
Svezzamento: Vellutata di pomodori
Preparo e congelo: ragù di carne
Svezzamento: Spaghettini alla crema di zucchine
Ricetta rapidissima: scaloppine di pollo al prosciutto e formaggio
Facciamo merenda? Merendine per lo svezzamento
Ricetta: Filetti di pescatrice al forno con patate e carciofi (il piatto che si cucina da solo)
Svezzamento: Pastasciuttina in crema di parmigiano e uovo
Ricetta: Torta velocissima alle gocce di cioccolato
Svezzamento: Passato di piselli freschi
Ricetta: Spaghetti con peperoni, mozzarella e basilico
Svezzamento: Pastasciuttina alla crema di prosciutto e ricotta
Svezzamento: Vellutata di zucca e patata con ricotta
Paccheri
Svezzamento: crema di pollo e patate
Strudel di mele velocissimo
Linguine alla crema di cannellini
Crumble di mele
Sugo con le polpettine
 Ricetta: patate strapazzate

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